|
|
Kabeljauw Met Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
500 g kabeljauwfilets,
1 prei,
1 witte selder,
1 klein blikje champignons,
citroensap,
zout,
peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de schoongemaakte prei in reepjes, de selder in ringetjes en doe de groenten in een ovenvaste schotel (inhoud 1 1/2 liter). Kook afgedekt in 1 a 2 minuten op volle kracht. Voeg de champignons toe en leg er de kabeljauwfilets op. Kruid met peper en zout, besprenkel met citroensap en dek de schaal af. Laat de vis 6 a 7 minuten op 70% gaar worden. Draai de vis halverwege de gaartijd om. Serveer met bechamelsaus.
|
|
|